Sastojci:
- 800 g smrznutih malina, borovnica, brusnica, kupina, jagoda ili svega pomalo
- 2 žlice limunove ili narančine korice
- 1 - 2 žlice limunovog soka
- malo paste od vanilije (1 žličica) ili ekstrakta ili sjemenke mahune vanilije
- 3 žlice ili više javorovog sirupa ili meda
- 1- 2 žlice chia bijelih sjemenki
Priprema:
- voće, koricu i sok limuna, javorov sirup ili med i vaniliju kuhati na srednjoj temperaturi oko 10 min, povremeno miješajući dok bobice nisu omekšale.
- dio malo izmiksati štapnim mikserom, ako je potrebno
- maknuti s vatre
- dodati chia sjemenke, dobro promiješati i kuhati još oko minute
- malo ohladiti
- staviti u steriliziranu staklenku, ohladiti do kraja, pa staviti u frižider
- dobije se oko 2 šalice
- u hladnjaku se može održati i do 2 tjedna ( tako kažu ali ova količina potroši se puno prije, a nema potrebe raditi veću kad je napraviti frišku, čas posla )
Što se sve može s ovim džemom?
Jogurt +
Granola + jogurt +
Sladoled +
Palačinke +
Vafli +
Tost +
Smoothie +
Chia puding
Zobena kaša +
Kao voćni preljev za kolače (savršeno za čokoladne kolače)
Što su chia sjemenke i zašto ih uvrstiti u prehranu ?
